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吃排骨有什么功效

患者:女,37歲

病情描述:
吃排骨有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血。排骨可搭配山藥、胡蘿卜、蓮藕、玉米等食材燉煮,也可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鈣片、硫酸亞鐵片、維生素D滴劑、蛋白粉等補(bǔ)充劑。

一、食物

1. 山藥

山藥與排骨同燉可健脾益胃,其黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜。

2. 胡蘿卜

胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素,與排骨脂肪搭配更易吸收,有助于視力保護(hù)。

3. 蓮藕

蓮藕中膳食纖維與排骨同煮可促進(jìn)消化,適合便秘人群食用。

4. 玉米

玉米所含玉米黃素與排骨共食可增強(qiáng)抗氧化能力,延緩細(xì)胞衰老。

二、藥物

1. 葡萄糖酸鈣片

鈣補(bǔ)充劑可協(xié)同排骨中的鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松,需遵醫(yī)囑服用。

2. 硫酸亞鐵片

針對缺鐵性貧血患者,藥物鐵劑與排骨血紅素鐵互補(bǔ)增效。

3. 維生素D滴劑

促進(jìn)鈣磷吸收,與排骨同補(bǔ)可提升骨骼鈣沉積效率。

4. 蛋白粉

術(shù)后或營養(yǎng)不良者可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合膳食補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

建議選擇脂肪含量較低的肋排部位,每周食用不超過3次,高尿酸血癥及腎功能不全者需控制攝入量。

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