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白醋泡蒜的功效與作用

患者:男,38歲

病情描述:
白醋泡蒜的功效與作用
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白醋泡蒜具有抑菌消炎、促進(jìn)消化、輔助降脂、增強(qiáng)免疫等功效,適合日常適量食用。

1、抑菌消炎

大蒜中的大蒜素與醋酸協(xié)同作用,可抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng),對(duì)輕微胃腸道感染有一定緩解作用。

2、促進(jìn)消化

醋酸刺激胃酸分泌,大蒜促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于改善食欲不振、飯后腹脹等消化不良癥狀。

3、輔助降脂

大蒜含硫化合物可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,醋酸可能減少脂肪吸收,但需配合飲食運(yùn)動(dòng)控制。

4、增強(qiáng)免疫

大蒜中的硒元素和抗氧化物質(zhì)能提升免疫細(xì)胞活性,適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。

空腹或胃病患者慎用,每日建議食用3-5瓣,出現(xiàn)胃腸不適需停用并咨詢醫(yī)生。

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