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鵪鶉蛋小寶寶可以吃嗎

患者：男，46歲

病情描述:
鵪鶉蛋小寶寶可以吃嗎
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鵪鶉蛋多數(shù)情況下可以適量給嬰幼兒食用，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下逐步添加。鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及鐵等營(yíng)養(yǎng)素，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)、消化適應(yīng)、烹飪方式及攝入量等因素。

1、過敏風(fēng)險(xiǎn)：

部分嬰幼兒可能對(duì)禽蛋蛋白過敏，家長(zhǎng)需首次添加時(shí)觀察是否有皮疹、嘔吐等過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)兒童建議延遲至1歲后嘗試。

2、消化適應(yīng)：

嬰幼兒胃腸功能較弱，家長(zhǎng)需將鵪鶉蛋完全煮熟后搗碎成泥狀，從1/4個(gè)開始逐步增加，避免直接喂食整顆蛋。

3、烹飪方式：

建議采用水煮或蒸制方式，避免煎炸導(dǎo)致油脂過高。蛋清較難消化，1歲以下嬰兒建議僅食用蛋黃部分。

4、攝入量：

1-3歲幼兒每日不超過1個(gè)鵪鶉蛋，可與瘦肉、蔬菜搭配食用。出現(xiàn)腹脹、腹瀉時(shí)應(yīng)暫停喂養(yǎng)并咨詢醫(yī)生。

初次添加后建議連續(xù)觀察3天，未出現(xiàn)不適再納入常規(guī)輔食。搭配米粉、蔬菜泥更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，避免與柿子、濃茶同食影響鐵吸收。

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