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膽結(jié)石患者的禁忌食物有哪些

患者:男,40歲

病情描述:
膽結(jié)石患者的禁忌食物有哪些
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石患者應(yīng)避免高脂肪食物、高膽固醇食物、高糖食物及刺激性食物,可適量增加膳食纖維攝入,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,日常需用蒸煮替代煎炸,急性發(fā)作期需禁食油脂。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高易加重結(jié)石形成,建議選擇魚蝦等低膽固醇優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

3、高糖食物

甜點(diǎn)、含糖飲料可能干擾膽汁代謝,與膽固醇結(jié)石形成相關(guān),可用新鮮水果替代加工糖分?jǐn)z入。

4、刺激性食物

辣椒、酒精等會(huì)刺激膽道痙攣,發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格避免,緩解期也需控制攝入量。

每日保證2000毫升飲水,規(guī)律進(jìn)食避免空腹,出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱需立即就醫(yī)。

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