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吃北極貝有什么功效

患者：女，44歲

病情描述:
吃北極貝有什么功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

北極貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善心血管健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)皮膚修復(fù)。建議每周食用不超過(guò)200克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

北極貝蛋白質(zhì)含量高且易吸收，含有人體必需氨基酸，適合術(shù)后或體弱者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?？纱钆渖钌卟颂嵘F元素吸收率。

2、護(hù)心血管

其ω-3脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇沉積風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者建議清蒸食用，避免高鹽烹飪方式。

3、增強(qiáng)免疫

鋅元素含量突出，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞分化，維持黏膜屏障完整性。感冒高發(fā)季節(jié)可每周食用1-2次輔助預(yù)防。

4、修復(fù)皮膚

蝦青素與硒元素協(xié)同作用，能中和紫外線產(chǎn)生的自由基，延緩皮膚光老化。建議與維生素E豐富的堅(jiān)果同食增強(qiáng)效果。

食用前需徹底加熱殺滅寄生蟲(chóng)，痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)限制攝入。日常可搭配芥末等天然殺菌調(diào)料，冷藏保存不超過(guò)48小時(shí)。

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