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車前草蒸雞蛋的功效

患者:女,47歲

病情描述:
車前草蒸雞蛋的功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

車前草蒸雞蛋具有清熱利尿、止咳化痰、涼血解毒等功效,適合水腫、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀的人群適量食用。車前草含有黃酮類、多糖等活性成分,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,兩者結(jié)合可發(fā)揮協(xié)同作用。

1、清熱利尿

車前草中的桃葉珊瑚苷能促進(jìn)鈉離子排出,緩解水腫癥狀。蒸雞蛋形式更易消化吸收,適合泌尿系統(tǒng)輕度炎癥患者輔助調(diào)理。

2、止咳化痰

車前草黏液質(zhì)可覆蓋呼吸道黏膜,減輕刺激引發(fā)的咳嗽。配合雞蛋中的卵磷脂能稀釋痰液,對慢性支氣管炎有緩解作用。

3、涼血解毒

車前草苷具有抗炎抑菌作用,對皮膚癤腫、口腔潰瘍等熱毒癥狀有幫助。蒸制方式保留更多有效成分,比煎炸更適宜。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

雞蛋提供8種必需氨基酸,車前草含維生素B族和鉀鈣等礦物質(zhì),營養(yǎng)不良人群食用可改善體質(zhì)虛弱癥狀。

建議選用新鮮車前草嫩葉,每日食用不超過200克。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜調(diào)節(jié),腎功能不全者需控制食用量。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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