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炒絲瓜子的功效和作用

患者:男,62歲

病情描述:
炒絲瓜子的功效和作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

炒絲瓜子具有潤(rùn)腸通便、輔助降壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效,適量食用有助于改善便秘、調(diào)節(jié)血壓,其作用主要與富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等成分有關(guān)。

1、潤(rùn)腸通便

絲瓜子含豐富膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便,適合便秘人群。日??纱钆滹嬎黾有Ч?,嚴(yán)重便秘需結(jié)合藥物治療。

2、輔助降壓

絲瓜子中的鉀元素和亞油酸有助于調(diào)節(jié)鈉代謝,對(duì)高血壓患者有一定輔助作用。但不可替代降壓藥物,需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)維生素E及鋅、鎂等礦物質(zhì),可為體虛者提供能量。建議與堅(jiān)果、全谷物搭配食用以均衡營(yíng)養(yǎng)。

4、抗氧化

維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化。適合中老年人作為健康零食少量食用。

炒制時(shí)避免高溫久炸,每日食用量控制在20克以?xún)?nèi),胃腸功能弱者應(yīng)減少攝入,出現(xiàn)腹脹等不適需停用。

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