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尿毒癥患者的飲食指導(dǎo)

患者：男，51歲

病情描述:
尿毒癥患者的飲食指導(dǎo)
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馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

尿毒癥患者飲食需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，可通過(guò)低蛋白飲食、限鹽控鉀、限磷補(bǔ)鈣、水分控制等方式調(diào)整。

1、低蛋白飲食

每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，減少豆類(lèi)等高磷植物蛋白攝入。

2、限鹽控鉀

每日食鹽不超過(guò)3克，避免腌制食品；高鉀蔬菜水果需焯水去鉀，如菠菜、香蕉等每日攝入量需個(gè)體化調(diào)整。

3、限磷補(bǔ)鈣

限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等高磷食物，必要時(shí)服用磷結(jié)合劑；每日鈣攝入800-1000毫克，可選用鈣劑補(bǔ)充但需監(jiān)測(cè)血鈣。

4、水分控制

每日飲水量為前日尿量加500毫升，出現(xiàn)水腫時(shí)需進(jìn)一步限制；避免湯粥等隱性水分?jǐn)z入。

建議定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷等指標(biāo)，配合營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，透析患者需根據(jù)透析方案調(diào)整營(yíng)養(yǎng)攝入。

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