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苜蓿草的作用與功效

患者：女，43歲

病情描述:
苜蓿草的作用與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

苜蓿草富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，具有改善貧血、調(diào)節(jié)血脂、促進消化、抗氧化等作用，適合作為膳食補充。新鮮苜?？蓻霭杌蚯宄矗稍锖罂膳莶?，也可遵醫(yī)囑使用苜蓿提取物制劑如苜蓿皂苷片、苜蓿多糖膠囊、苜蓿黃酮軟膠囊等。

一、食物

1. 涼拌苜蓿

新鮮苜蓿嫩葉焯水后涼拌，保留維生素C和葉酸，有助于改善缺鐵性貧血。

2. 清炒苜蓿

快速清炒可減少營養(yǎng)流失，膳食纖維有助于促進胃腸蠕動，緩解便秘。

3. 苜蓿芽沙拉

苜蓿芽含異黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化作用，可搭配其他蔬菜水果食用。

4. 苜蓿茶

干燥苜蓿葉泡茶飲用，其中的苜蓿多糖可能輔助調(diào)節(jié)血脂代謝。

二、藥物

1. 苜蓿皂苷片

提取自苜蓿的活性成分，臨床用于輔助調(diào)節(jié)膽固醇水平，需監(jiān)測肝功能。

2. 苜蓿多糖膠囊

通過免疫調(diào)節(jié)作用增強抵抗力，適用于術后營養(yǎng)補充，需防過敏反應。

3. 苜蓿黃酮軟膠囊

針對更年期女性設計的植物雌激素補充劑，可能緩解潮熱癥狀。

4. 苜蓿提取物顆粒

復合型制劑含多種活性成分，用于慢性病營養(yǎng)干預，忌與抗凝藥同服。

長期大量食用苜蓿可能誘發(fā)光敏性皮炎，凝血功能異常者慎用相關制劑，建議在營養(yǎng)師指導下合理搭配膳食。

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