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即食海參6種正確吃法

患者:男,48歲

病情描述:
即食海參6種正確吃法
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

即食海參可通過涼拌、煮粥、清蒸、紅燒、煲湯、炒制等方式食用。

即食海參已經過加工處理,開袋后可直接食用或簡單烹飪。涼拌時可將海參切片后搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲等蔬菜,加入適量調味料拌勻。煮粥適合早餐或病后調理,將海參切丁與大米同煮至軟爛。清蒸能最大限度保留營養(yǎng),蒸制5-8分鐘后淋少許生抽即可。紅燒需先將海參焯水,再用醬油、糖等調料燒至入味。煲湯時可與排骨、雞肉等食材慢燉1-2小時,使營養(yǎng)充分釋放。炒制建議搭配西藍花、木耳等食材快炒,避免高溫久煮。需注意海參每日食用量不宜超過100克,痛風發(fā)作期應避免食用。

食用后若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應立即停止并就醫(yī)。

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