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晚上喝豆?jié){好嗎

病情描述:
晚上喝豆?jié){好嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

晚上適量喝豆?jié){是可以的，但需結(jié)合個(gè)人消化能力和睡眠情況調(diào)整。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)或影響睡眠質(zhì)量。

豆?jié){作為植物蛋白飲品，其低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的特性適合夜間補(bǔ)充能量，尤其對(duì)乳糖不耐受人群是良好的牛奶替代品。大豆中的色氨酸有助于促進(jìn)褪黑素分泌，對(duì)改善輕度失眠有潛在益處。胃腸功能正常者睡前1-2小時(shí)飲用200-300毫升溫豆?jié){，既不會(huì)明顯刺激胃酸分泌，又能緩解夜間饑餓感。需注意選擇無(wú)糖豆?jié){以避免血糖波動(dòng)，消化功能較弱者可減少豆渣含量或改用發(fā)酵豆制品如豆奶。

存在胃食管反流或慢性胃炎者夜間飲用可能誘發(fā)反酸癥狀，這類人群建議將飲用時(shí)間提前至晚餐時(shí)段。大豆中的低聚糖成分可能使腸易激綜合征患者出現(xiàn)腹脹，可改用去除寡糖的工藝處理豆?jié){。對(duì)大豆過(guò)敏體質(zhì)、腎功能不全需限制蛋白攝入者應(yīng)避免飲用。服用甲狀腺藥物者需間隔4小時(shí)以上，因大豆可能干擾藥物吸收。

建議根據(jù)自身代謝情況調(diào)整飲用時(shí)間和量，搭配全谷物食物可提高蛋白質(zhì)利用率。飲用后出現(xiàn)胃脹或頻繁起夜者應(yīng)減少晚間攝入，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。保持飲食多樣性，避免長(zhǎng)期單一依賴豆?jié){作為夜間營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

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