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如何判斷動(dòng)物肝臟是健康的

患者:男,39歲

病情描述:
如何判斷動(dòng)物肝臟是健康的
共1個(gè)回答
孫靜媛 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科
從外表來(lái)看,健康動(dòng)物的肝臟為紅褐色,光滑,有光澤,質(zhì)軟且嫩,手指稍用力即可插入切開(kāi)處,做熟后味道鮮嫩。但由于肝臟是動(dòng)物體內(nèi)最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以不能多吃。
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