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魚肉對心臟有保護(hù)作用嗎

患者:女,27歲

病情描述:
魚肉對心臟有保護(hù)作用嗎
共1個回答
吳彥 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
烹調(diào)方法對魚肉保護(hù)心臟功效發(fā)揮著關(guān)鍵作用。油炸魚不可取,烤魚或燉魚有助于人體吸收更多的可保護(hù)心臟的歐米伽3脂肪酸。另外,亞洲人燒魚加入醬油或豆腐的吃法也具有同樣的作用。
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