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黃豆豬肉同食會(huì)不會(huì)腹脹

患者:男,38歲

病情描述:
黃豆豬肉同食會(huì)不會(huì)腹脹
共1個(gè)回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
含有植酸的食物不止黃豆一種,日常食用的面粉、大米中也含有植酸。蛋白質(zhì)物種越遠(yuǎn)的,搭配后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高,豬肉和黃豆搭配恰好符合這一原則。關(guān)于食用豬肉燉黃豆可引起腹脹的問題,單純食用黃豆也可能引起,那么就不能判斷是什么原因引起的。
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