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高蛋白高熱量高的食物有什么

患者:女,31歲

病情描述:
高蛋白高熱量高的食物有什么
共1個(gè)回答
張永明 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
高蛋白高熱量的食物有奶類、豆類、蛋類、肉類、魚類等。高蛋白的食物包括奶類,豆類,魚類中魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,容易被吸收,其蛋白質(zhì)含量在15%-20%之間;蛋類如蛋清中的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),屬于優(yōu)質(zhì)蛋白;肉類如豬肉、雞肉、鴨肉、牛羊肉等,其中蛋白含量在10%-20%之間;而高熱量的食物包括牛奶、豆?jié){、雞蛋、蛋糕、巧克力等。建議日常多食用一些高蛋白食物,少食用高熱量高脂肪的食物,這類食物容易導(dǎo)致體重增加,出現(xiàn)肥胖,增加患心腦血管疾病的發(fā)病率。
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