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去暑的菜都有哪些

患者:男,53歲

病情描述:
夏天到了,天氣越來(lái)越熱,想平時(shí)做點(diǎn)菜為我爸爸去暑,去暑的菜都有哪些?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 治未病中心
去暑的菜有苦瓜、絲瓜、豆芽、黃瓜、蓮藕、南瓜、西紅柿、冬瓜、生菜、黃瓜、芹菜等,這些菜可以清熱、解煩、去暑、排暑濕。比如冬瓜可以消腫利尿、還有減肥降脂的功效,可以保護(hù)心臟、肝臟和腎臟。冬瓜炒肉沫兩者搭配,不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),還可以提高抗病能力。將冬瓜切小塊,瘦豬肉切成肉沫,起鍋燒油,火開(kāi)后放入佐料,然后倒入肉沫炒熟,再倒入冬瓜炒熟后即可。
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