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豆芽菜的功效與作用

患者:男,39歲

病情描述:
豆芽菜有哪些作用和功效
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆芽菜是黃豆、綠豆、黑豆等豆類的芽菜,一般是在室內(nèi)或棚內(nèi)生產(chǎn),不受外界環(huán)境影響,屬于綠色食品。豆芽菜中富含膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì),常吃可起到清熱解毒、潤腸通便、開胃消食、保濕護膚等作用。
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