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肝硬化的飲食注意事項(xiàng)

患者:男,49歲

病情描述:
肝硬化的飲食注意事項(xiàng)
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馬烈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科

肝硬化患者飲食需遵循高蛋白、低脂、限鹽、適量碳水原則,避免粗糙堅(jiān)硬食物,推薦西藍(lán)花、香蕉、雞蛋清、燕麥等易消化食物,必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充乳果糖、復(fù)合維生素B、支鏈氨基酸、螺內(nèi)酯等藥物。

一、高蛋白飲食

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦、豆制品,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算,有助于肝細(xì)胞修復(fù)。出現(xiàn)肝性腦病前兆時(shí)需暫時(shí)限制蛋白攝入。

二、嚴(yán)格限鹽

每日食鹽不超過3克,避免腌制食品。腹水患者應(yīng)采用無鹽飲食,使用檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。

三、軟食細(xì)嚼

食物應(yīng)煮至軟爛,避免帶刺魚類、堅(jiān)果等可能劃傷食道的食物。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼,預(yù)防食管胃底靜脈曲張破裂出血。

四、少食多餐

每日5-6餐,每餐七分飽。晚餐不宜過晚,睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

定期監(jiān)測體重和腹圍變化,出現(xiàn)食欲驟減、腹脹加重時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)查肝功能。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。

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