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膽囊炎飲食禁忌有哪些

患者:女,21歲

病情描述:
膽囊炎飲食禁忌有哪些
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊炎患者需避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產氣食物,飲食應以清淡易消化為主,急性發(fā)作期需嚴格禁食。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,急性期需完全避免,緩解期每日脂肪攝入應控制在40克以下。

2、高膽固醇食物

動物內臟、蛋黃、蟹黃等含膽固醇過高易形成結石,建議選擇脫脂奶、雞蛋白等低膽固醇替代品。

3、辛辣刺激物

辣椒、酒精、濃咖啡等會加重膽道黏膜炎癥,烹調宜采用蒸煮方式,避免添加刺激性調味料。

4、產氣食物

豆類、洋蔥、碳酸飲料等易引發(fā)腹脹,可能增加膽道壓力,可替換為冬瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜。

建議采用少食多餐模式,每日5-6餐減輕膽道負擔,適量補充維生素K有助于凝血功能恢復,癥狀持續(xù)需及時就醫(yī)復查。

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