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肝病吃什么食物不好？

患者：女，37歲

病情描述:
肝病吃什么食物不好？
共1個(gè)回答
馬烈 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科

肝病患者應(yīng)避免食用高脂肪食物、高鹽食物、酒精類飲品、霉變食物等可能加重肝臟負(fù)擔(dān)或損害肝功能的食物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，配合規(guī)范治療。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)脂肪肝進(jìn)展。日?？捎谜糁筇娲驼ǎx擇瘦肉和魚類補(bǔ)充蛋白。

2、高鹽食物

腌制食品、加工肉類含鈉量高，可能導(dǎo)致水鈉潴留影響肝臟血液循環(huán)。建議每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)。

3、酒精類飲品

乙醇代謝產(chǎn)物直接損傷肝細(xì)胞，長期飲酒可能導(dǎo)致酒精性肝炎甚至肝硬化。肝病患者必須嚴(yán)格戒酒。

4、霉變食物

黃曲霉毒素等致癌物會(huì)顯著增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。避免食用霉變花生、玉米等谷物，注意食物儲(chǔ)存條件。

肝病患者飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入，可適量食用新鮮蔬菜水果、低脂乳制品等，同時(shí)定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)。

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