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什么是痛風(fēng)患者的飲食禁忌

患者:男,33歲

病情描述:
什么是痛風(fēng)患者的飲食禁忌
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鄭慶祥 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 三甲 骨科

痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入,避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物,限制酒精及高果糖飲料,可適量食用低脂乳制品、蔬菜水果等低嘌呤食物。

1、高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等超高嘌呤食物會(huì)直接升高血尿酸水平,急性期需完全禁止,緩解期每周攝入不超過(guò)100克。

2、酒精飲料

啤酒含大量嘌呤且抑制尿酸排泄,烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排出,建議痛風(fēng)患者完全戒酒。

3、高果糖食品

含糖飲料、蜂蜜等果糖含量高的食物會(huì)加速嘌呤合成,每日添加糖攝入應(yīng)控制在25克以下。

4、部分蔬菜

香菇、紫菜等植物性高嘌呤食物雖不直接誘發(fā)痛風(fēng),但急性期仍建議暫時(shí)限制,緩解期可適量食用。

每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄,肥胖者需控制體重,烹飪時(shí)建議采用水煮方式減少食物嘌呤含量。

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