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什么是痛風(fēng)病食物不能吃

患者:女,20歲

病情描述:
什么是痛風(fēng)病食物不能吃
共1個回答
趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物,主要包括動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。高嘌呤飲食可能導(dǎo)致尿酸升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞肝等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,每100克嘌呤超過300毫克,痛風(fēng)急性期和緩解期均應(yīng)嚴格限制。

2、海鮮類

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海產(chǎn)品嘌呤含量較高,貝類、蝦類次之,發(fā)作期需完全避免,緩解期可少量食用中低嘌呤魚類。

3、濃肉湯

長時間熬制的肉湯、火鍋湯底會溶解大量嘌呤物質(zhì),其嘌呤含量可達150-300毫克/100克,建議改用蔬菜湯替代。

4、酒精飲品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,烈酒雖嘌呤低但代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出,各類酒精均應(yīng)限制。

建議痛風(fēng)患者每日飲水2000毫升以上,優(yōu)先選擇低脂乳制品、蛋類、新鮮蔬菜等低嘌呤食物,發(fā)作期嚴格遵循醫(yī)囑進行飲食控制。

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