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夏天煲湯放紅棗會不會上火

患者:男,20歲

病情描述:
夏天煲湯放紅棗會不會上火
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
夏天煲湯適量放紅棗不會上火。紅棗是一個(gè)特別傳統(tǒng)的藥食同源食材,經(jīng)常會出現(xiàn)在藥膳當(dāng)中,甚至配制中藥當(dāng)中都會有這種大棗。紅棗本身含有一些營養(yǎng)素,比如礦物質(zhì),如鉀、鎂、鐵等營養(yǎng)素,鮮棗里維C含量非常豐富,大棗里還含有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗建議在煲湯過程中放3-5個(gè)即可,不要食用太多,因?yàn)檫@種大棗類干品,有人吃完以后含糖量高,會感到上火感覺,所以好食材一定好好利用,把它當(dāng)做膳食輔助就好,不要過量食用。
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