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白果的功效及食用方法有哪些

患者：女，38歲

病情描述:
白果的功效及食用方法有哪些
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牛建海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
保定市第一中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶、抗凝血。白果又叫銀杏果，具有潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶的功效，用于喘咳、痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿、遺精等。一般人均可食用白果，特別適合于尿頻及體虛、白帶多的女性。有實(shí)邪者禁用，內(nèi)火太盛以及強(qiáng)壯的老年人在夏季不易食用白果，食之反則有害。不能與阿司匹林等抗凝藥物一起食用，因?yàn)榘坠哂锌鼓淖饔?，與此類藥物一起服用可引起出血不止，加重病情。白果的毒素主要集中在胚芽和種皮內(nèi)，烹調(diào)前或食用之前需要先去除白果的殼、膜以及胚芽，以免發(fā)生中毒。兒童不宜食用。銀杏的食用方法多種多樣，食用銀杏時(shí)候把銀杏的外殼和外皮去掉，并清洗干凈。一般來(lái)說(shuō)，銀杏是作為配料入菜，可以煮粥、生炒、燉湯、做糕點(diǎn)等餡料，但是不能與魚類一起食用。
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