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腎結(jié)石什么菜不能吃

患者:男,34歲

病情描述:
腎結(jié)石什么菜不能吃
共1個(gè)回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 腎內(nèi)科

腎結(jié)石患者應(yīng)避免食用菠菜、莧菜、竹筍、咸菜等高草酸或高鹽食物,可適量選擇冬瓜、黃瓜、蘋果、梨等低草酸蔬果,疼痛發(fā)作時(shí)需遵醫(yī)囑使用雙氯芬酸鈉、吲哚美辛、坦索羅辛等藥物。

1、高草酸蔬菜

菠菜、莧菜等草酸含量高的蔬菜會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)晶,加重結(jié)石形成。建議烹飪前焯水減少草酸,每日蔬菜攝入量控制在300克以內(nèi)。

2、腌制食品

咸菜、臘肉等腌制食品含大量鈉鹽,會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入應(yīng)低于5克,可用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代鹽分。

3、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胗等嘌呤含量過高,代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸增加尿酸結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。每周食用不超過50克,急性期需完全避免。

4、濃茶咖啡

茶葉中的草酸和咖啡因會(huì)促進(jìn)鈣質(zhì)流失,每日飲用不超過2杯,可用大麥茶、菊花茶等低草酸飲品替代。

保持每日2000毫升以上飲水量,定期復(fù)查泌尿系超聲,突發(fā)腰痛或血尿需立即就診。烹飪時(shí)多用蒸煮方式,避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

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