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水果能替代蔬菜來吃嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
水果能替代蔬菜來吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然說水果和蔬菜都含有豐富的維生素,但是蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物,它更能有效地促進(jìn)人體吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素。蔬菜中的植物粗纖維能刺激腸道蠕動(dòng),能起到助消化、防腸癌,所以不可以不吃蔬菜。
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