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發(fā)芽馬鈴薯中毒的原因

患者:男,10歲 提問于2020-07-07 14:07

病情描述:
土豆時間放太久了,有點變青,發(fā)芽,孩子吃了之后中毒的原因是什么?
共2個回答
孫鳳來 副主任醫(yī)師 去掛號
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 重癥醫(yī)學科
發(fā)芽馬鈴薯含有龍葵素,是導致中毒的原因。發(fā)芽馬鈴薯吃了之后會在1小時內,感覺惡心、嘔吐、拉肚子、頭暈眼花等明顯中毒的癥狀。需要馬上催吐或者導瀉,讓有毒物質盡快排出,并且洗胃,搶救及時是不會有后遺癥的,但是短期內胃都很脆弱,飲食注意保護胃。
于園園 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 急診科
如果發(fā)芽馬鈴薯吃多了,會導致龍葵素中毒,嚴重的時候會導致嘔吐不止、腹痛、腹瀉不止,需要馬上就醫(yī),洗胃、催吐、注射藥物等治療。救治不及時會出現電解質紊亂、血壓下降、昏迷,甚至死亡。平時吃土豆時,一定要把發(fā)芽的芽眼徹底挖去,將皮肉青紫的部分削去。
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