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人早晨起來需要吃碳水還是蛋白質(zhì)

患者：男，34歲

病情描述:
最近早晨起來都在吃碳水，還想吃蛋白質(zhì)，人早晨起來需要吃碳水還是蛋白質(zhì)？
共2個回答
吳光秀 副主任醫(yī)師 去掛號
重慶市涪陵中心醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

早晨起床后建議同時攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)，兩者搭配有助于穩(wěn)定血糖并提供持續(xù)能量。優(yōu)質(zhì)碳水來源有燕麥、全麥面包，蛋白質(zhì)來源包括雞蛋、希臘酸奶。

1、血糖穩(wěn)定

碳水化合物能快速補充夜間消耗的肝糖原，預(yù)防低血糖反應(yīng)，建議選擇低升糖指數(shù)食物如紅薯或雜糧粥。

2、肌肉合成

蛋白質(zhì)中的氨基酸可抑制肌肉分解代謝，乳清蛋白或大豆蛋白的吸收率較高，適合晨間補充。

3、代謝激活

蛋白質(zhì)食物熱效應(yīng)較高，早餐攝入20-30克蛋白質(zhì)可使全天基礎(chǔ)代謝率提升，水煮蛋或低脂奶酪是不錯選擇。

4、飽腹持久

碳水與蛋白質(zhì)組合能延長胃排空時間，如燕麥搭配堅果醬既能延緩饑餓感，又能提供必需脂肪酸。

根據(jù)中國居民膳食指南建議，早餐應(yīng)占全天能量25-30%，可搭配1份主食+1份優(yōu)質(zhì)蛋白+1份蔬果，避免高脂高糖組合。

趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

早晨起床后建議同時攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)，兩者搭配有助于穩(wěn)定血糖并提供持續(xù)能量。優(yōu)質(zhì)碳水來源有燕麥、全麥面包，蛋白質(zhì)來源包括雞蛋、希臘酸奶。

1、血糖穩(wěn)定

碳水化合物能快速補充夜間消耗的肝糖原，預(yù)防低血糖反應(yīng)，建議選擇低升糖指數(shù)食物如紅薯或雜糧粥。

2、肌肉合成

蛋白質(zhì)中的氨基酸可抑制肌肉分解代謝，乳清蛋白或大豆蛋白的吸收率較高，適合晨間補充。

3、代謝激活

蛋白質(zhì)食物熱效應(yīng)較高，早餐攝入20-30克蛋白質(zhì)可使全天基礎(chǔ)代謝率提升，水煮蛋或低脂奶酪是不錯選擇。

4、飽腹持久

碳水與蛋白質(zhì)組合能延長胃排空時間，如燕麥搭配堅果醬既能延緩饑餓感，又能提供必需脂肪酸。

根據(jù)中國居民膳食指南建議，早餐應(yīng)占全天能量25-30%，可搭配1份主食+1份優(yōu)質(zhì)蛋白+1份蔬果，避免高脂高糖組合。

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