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血糖高能吃田螺肉嗎

患者:女,33歲

病情描述:
最近我出現(xiàn)了多尿多飲的情況,到醫(yī)院檢查血糖偏高,血糖高能吃田螺肉嗎?
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

血糖高可以適量吃田螺肉,田螺肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且碳水化合物含量低,但需注意烹飪方式和食用量,避免高油高鹽做法。

1、營養(yǎng)分析

田螺肉每100克含蛋白質(zhì)約12克,脂肪僅0.6克,升糖指數(shù)較低,適合作為血糖高患者的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。

2、食用建議

建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,避免爆炒或添加大量調(diào)味料,單次食用量控制在50克以內(nèi)。

3、搭配原則

可與高膳食纖維蔬菜搭配食用,如西藍(lán)花、芹菜,幫助延緩葡萄糖吸收,穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)。

4、注意事項(xiàng)

合并痛風(fēng)或高尿酸血癥患者需謹(jǐn)慎,田螺嘌呤含量中等,過量食用可能誘發(fā)尿酸升高。

血糖高人群日常飲食需控制總熱量攝入,定期監(jiān)測(cè)血糖變化,出現(xiàn)持續(xù)升高應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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