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急性腸胃炎可以吃番茄嗎

患者:男,25歲

病情描述:
我妻子買了特別多的番茄,但是我還在接受急性腸胃炎的醫(yī)治,急性腸胃炎可以吃番茄嗎?
共1個回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

急性胃腸炎發(fā)作期間可以少量食用去皮熟番茄,但生番茄或未成熟番茄可能加重癥狀。番茄富含維生素C和番茄紅素,但酸性成分可能刺激胃腸黏膜。

1、去皮熟食

建議將番茄去皮煮熟后少量食用,高溫可降低果酸含量,減少對炎癥黏膜的刺激,每次食用量不超過半個中等大小番茄。

2、避免生冷

急性期應(yīng)避免生食番茄,未成熟番茄含較多龍葵堿,可能引發(fā)惡心嘔吐,冷藏番茄也需加熱后食用。

3、觀察反應(yīng)

首次嘗試后觀察2小時,若出現(xiàn)腹痛加重或腹瀉頻次增加需立即停止食用,胃腸黏膜充血期對酸性食物耐受性差。

4、替代補(bǔ)充

急性期可優(yōu)先選擇南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜補(bǔ)充維生素,待嘔吐腹瀉癥狀緩解2天后逐步恢復(fù)番茄攝入。

發(fā)作期以低渣流質(zhì)飲食為主,可飲用加鹽的番茄汁補(bǔ)充電解質(zhì),但需稀釋并加熱至溫?zé)釥顟B(tài),避免空腹食用酸性食物。

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