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蛋黃跟蛋白的營養(yǎng)區(qū)別

患者:女,21歲 提問于2020-01-14 22:04

病情描述:
不喜歡吃蛋黃,老公說蛋黃比蛋白更有營養(yǎng)。蛋黃跟蛋白的營養(yǎng)區(qū)別是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白與蛋黃相比從蛋白質(zhì)這方面來說前者不如后者含量多,而且蛋黃當中的微量元素含量也要比蛋白更多一些。不過在實際生活中,吃雞蛋的時候不要因為蛋黃營養(yǎng)更多而放棄吃蛋白,因為蛋白與蛋黃一樣都屬于營養(yǎng)食物,都有利于身體健康,幫助身體補充足夠的營養(yǎng)成分。
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