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痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎

患者：男，45歲

病情描述:
在去年的時(shí)候我就有痛風(fēng)的癥狀，痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎？
共1個(gè)回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量吃雞蛋，雞蛋屬于低嘌呤食物，每100克雞蛋嘌呤含量低于50毫克，不會(huì)顯著升高血尿酸水平。

1、嘌呤含量低

雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，蛋黃嘌呤含量?jī)H為2.6毫克/100克，蛋白幾乎不含嘌呤，適量食用不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

2、營(yíng)養(yǎng)均衡

雞蛋富含卵磷脂、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，有助于維持代謝平衡，建議每日攝入1-2個(gè)，避免過(guò)量食用蛋黃。

3、替代高嘌呤食物

用雞蛋替代海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物，可減少外源性嘌呤攝入，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

4、個(gè)體化調(diào)整

合并高膽固醇血癥者需控制蛋黃攝入量，急性發(fā)作期建議選擇蛋白為主，烹飪方式優(yōu)先選用水煮或蒸蛋。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，限制酒精及高果糖飲料攝入，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。

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