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膽結(jié)石能吃豆腐嗎

患者：女，62歲

病情描述:
我前段時間被查出患有膽結(jié)石，擔(dān)心對身體不好。膽結(jié)石能吃豆腐嗎？
共1個回答
劉曦東 副主任醫(yī)師 去掛號
東營市人民醫(yī)院 三甲 放療科

膽結(jié)石患者可以適量吃豆腐。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，但需注意避免過量攝入高鈣豆制品，同時可遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

豆腐含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持膽囊收縮功能，每日攝入量建議控制在100克以內(nèi)。

2、低脂特性：

豆腐脂肪含量低于動物蛋白，減少對膽囊的刺激，適合替代部分肉類作為蛋白質(zhì)來源。

3、鈣質(zhì)控制：

石膏豆腐含鈣量較高，過量可能增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇鹵水豆腐并控制食用頻率。

4、藥物配合：

膽結(jié)石發(fā)作期需配合藥物治療，如熊去氧膽酸可溶解膽固醇結(jié)石，但需定期復(fù)查超聲評估療效。

膽結(jié)石患者日常應(yīng)保持規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，急性發(fā)作期需禁食并及時就醫(yī)，穩(wěn)定期可每周食用2-3次豆腐。

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