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檸檬能煮水喝嗎

患者:女,26歲

病情描述:
聽說檸檬具有美白的功效,所以我想泡檸檬,喝檸檬能煮水喝嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

檸檬可以煮水喝,適量飲用有助于補(bǔ)充維生素C和促進(jìn)消化,但需注意水溫不宜過高以避免破壞營養(yǎng)成分。

1、營養(yǎng)保留

水溫超過60℃會(huì)破壞檸檬中的維生素C,建議用80℃以下溫水沖泡或煮沸后稍冷卻飲用。

2、飲用時(shí)間

晨起空腹飲用可能刺激胃腸黏膜,建議餐后1小時(shí)飲用,胃酸過多者應(yīng)減少頻次。

3、特殊人群

胃潰瘍患者、齲齒人群及長期服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎,檸檬酸可能加重病情或影響藥效。

4、搭配禁忌

避免與牛奶同飲,檸檬酸會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié),可能引起胃腸不適。

建議選擇新鮮檸檬切片煮水,每日不超過1個(gè)檸檬量,長期飲用者需定期檢查牙釉質(zhì)狀況。

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