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粥容易發(fā)胖嗎

患者:男,25歲

病情描述:
我平時是比較喜歡喝粥的,現(xiàn)在是越來越胖了,粥容易發(fā)胖嗎?
共1個回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

粥是否容易發(fā)胖取決于食用量和配料,單純的白米粥熱量較低,但高糖高脂配料可能增加發(fā)胖風(fēng)險。

1、食用量影響

過量食用粥可能導(dǎo)致熱量攝入超過需求,尤其是消化吸收快的白米粥容易引起血糖波動。

2、配料選擇

添加白糖、煉乳等高糖配料會顯著增加熱量,建議選擇雜糧、蔬菜等低熱量食材搭配。

3、烹飪方式

長時間熬煮使淀粉糊化程度高,升糖指數(shù)提升,建議控制熬煮時間并搭配蛋白質(zhì)食物。

4、個體差異

代謝率較低或缺乏運動的人群更需注意控制粥的攝入量和食用頻率。

建議選擇雜糧粥并控制單次食用量,搭配適量運動可降低發(fā)胖風(fēng)險,糖尿病患者需特別注意監(jiān)測血糖。

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