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孕婦可以吃酸菜嗎

患者：女，24歲

病情描述:
懷孕前就特別愛(ài)吃酸菜系列的食物，那么現(xiàn)在懷孕了，十分擔(dān)心酸菜會(huì)影響胎兒的健康，那么孕婦可以吃酸菜嗎？
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃酸菜。酸菜含有乳酸菌和少量維生素，但需注意腌制時(shí)間、亞硝酸鹽含量、鈉攝入量、消化功能等因素。

1、腌制時(shí)間

腌制不足20天的酸菜亞硝酸鹽含量較高，建議選擇腌制30天以上的酸菜，亞硝酸鹽含量會(huì)顯著降低。

2、亞硝酸鹽

過(guò)量亞硝酸鹽可能影響胎兒供氧，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的酸菜，并控制每次食用量不超過(guò)50克。

3、鈉攝入

酸菜含鹽量高，可能加重孕婦水腫，食用后需減少其他高鹽食物攝入，并多喝水促進(jìn)鈉代謝。

4、消化功能

胃酸過(guò)多的孕婦應(yīng)少吃酸菜，以免刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)反酸癥狀時(shí)可搭配饅頭等堿性食物中和。

建議孕婦優(yōu)先選擇新鮮蔬菜，食用酸菜時(shí)注意控制頻率和用量，出現(xiàn)腹痛等不適及時(shí)就醫(yī)。

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