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少量的黃曲霉素會(huì)致癌嗎

患者：男，32歲

病情描述:
我今天吃了過期的東西，很不舒服，醫(yī)生說我吃了少量的黃曲霉素，這個(gè)會(huì)不會(huì)讓我的癌癥啊
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

少量黃曲霉素長(zhǎng)期接觸可能增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，主要與攝入劑量、持續(xù)時(shí)間、個(gè)體代謝能力、基礎(chǔ)肝病等因素有關(guān)。

1、劑量累積

黃曲霉素為1類致癌物，即使微量攝入，長(zhǎng)期蓄積仍可能損傷肝細(xì)胞DNA，建議避免食用霉變花生玉米等高風(fēng)險(xiǎn)食物。

2、代謝差異

人體對(duì)黃曲霉素的解毒能力受CYP3A4酶活性影響，基因變異者更易發(fā)生毒素蓄積，需定期監(jiān)測(cè)肝功能。

3、基礎(chǔ)肝病

乙肝病毒攜帶者或脂肪肝患者，肝臟解毒功能下降，接觸黃曲霉素后肝癌發(fā)生概率顯著升高，應(yīng)嚴(yán)格防范霉變食物。

4、協(xié)同暴露

同時(shí)接觸酒精或亞硝胺等物質(zhì)時(shí)，黃曲霉素的致癌效應(yīng)會(huì)增強(qiáng)，日常生活中需減少多種致癌物共同暴露。

注意食品干燥儲(chǔ)存，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄；高危人群可每年進(jìn)行肝臟超聲和甲胎蛋白篩查，出現(xiàn)不明原因消瘦或肝區(qū)疼痛及時(shí)就診。

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