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香菜的功效與作用

患者:女,28歲

病情描述:
平常吃飯的時候有香菜就放香菜,也是經(jīng)常吃的一種食材,他的功效和作用是什么?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

香菜富含維生素C、膳食纖維及揮發(fā)油類物質(zhì),具有促進消化、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等功效,適合作為日常膳食補充。

1、促進消化

香菜中的揮發(fā)油成分可刺激胃腸蠕動,緩解腹脹不適,對功能性消化不良有一定改善作用。

2、抗氧化

香菜含有的槲皮素和芹菜素等黃酮類物質(zhì)能清除自由基,延緩細胞氧化損傷,有助于降低慢性炎癥風(fēng)險。

3、調(diào)節(jié)免疫

香菜中維生素C含量較高,能增強中性粒細胞活性,輔助提升機體對病原體的防御能力。

4、補充營養(yǎng)

香菜富含鉀、鈣及維生素K,適量食用可幫助維持電解質(zhì)平衡,促進骨骼健康。

對香菜過敏者應(yīng)避免食用,日常建議將香菜作為配菜少量添加,特殊體質(zhì)人群需在醫(yī)師指導(dǎo)下合理攝入。

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