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脂肪肝吃飯要注意什么

患者:男,42歲

病情描述:
特別胖患有脂肪肝,請問患有脂肪肝平時吃飯要注意什么呢?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、限制精制糖分。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于改善肝臟脂肪沉積,配合適度運動可增強效果。

1、控制熱量

每日熱量攝入應(yīng)低于消耗量,肥胖者需減少原有攝入量的20%,建議選擇低升糖指數(shù)主食如燕麥、糙米,避免油炸食品及肥肉。

2、低脂飲食

每日脂肪攝入不超過總熱量30%,優(yōu)先選擇深海魚、堅果等不飽和脂肪酸,限制動物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食物,烹調(diào)多用蒸煮方式。

3、高纖維膳食

每日蔬菜攝入500克以上,優(yōu)選西藍花、菠菜等深色蔬菜,搭配蘋果、梨等水果,全谷物占主食1/3以上,有助于促進脂質(zhì)代謝。

4、控糖限酒

嚴(yán)格戒斷酒精,避免含糖飲料及甜點,代糖使用需謹(jǐn)慎。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物質(zhì)與量,監(jiān)測餐后血糖變化。

建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動,定期復(fù)查肝功能與超聲,重度脂肪肝患者需在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。

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