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柿子與酸奶能同時吃嗎

患者:女,33歲

病情描述:
我昨天買了些柿子,今天又買了一箱酸奶,想了解柿子與酸奶能同時吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

柿子和酸奶可以同時吃,但需注意適量。柿子含有鞣酸,酸奶富含蛋白質(zhì),兩者結(jié)合可能影響消化吸收,主要與食用量、個體差異、消化功能、鞣酸含量等因素有關(guān)。

1、食用量:

少量同時食用柿子和酸奶通常不會引起不適,過量可能增加胃腸負擔。

2、個體差異:

胃腸功能較弱的人群可能出現(xiàn)腹脹等不適,建議根據(jù)自身情況調(diào)整食用方式。

3、消化功能:

消化能力較差時,鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成沉淀,影響營養(yǎng)吸收。

4、鞣酸含量:

未完全成熟的柿子鞣酸含量較高,與酸奶同食更易產(chǎn)生不適,建議選擇成熟柿子。

食用柿子和酸奶時可間隔一段時間,胃腸敏感者應(yīng)減少同時食用量,出現(xiàn)不適及時停止進食。

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