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山藥豆怎么吃

患者:女,30歲

病情描述:
我今天去買菜,看山藥有點貴,就買了些山藥豆,該怎么吃呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良或需要補充膳食纖維的情況,可以適量吃蒸山藥豆、山藥豆粥、山藥豆燉排骨、山藥豆泥等食物,也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、乳酶生、胰酶腸溶膠囊等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、蒸山藥豆

山藥豆洗凈后蒸熟直接食用,保留原味和營養(yǎng),適合胃腸功能較弱人群。

2、山藥豆粥

將山藥豆與大米同煮成粥,有助于健脾養(yǎng)胃,緩解輕度腹瀉癥狀。

3、山藥豆燉排骨

山藥豆與排骨燉煮可增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,適合術(shù)后恢復(fù)期補充營養(yǎng)。

4、山藥豆泥

煮熟的山藥豆搗成泥狀,添加輔食或作為甜點原料,易消化吸收。

二、藥物

1、多酶片

含淀粉酶等成分,幫助分解山藥豆中的碳水化合物,改善腹脹癥狀。

2、乳酶生

調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,預(yù)防食用山藥豆后可能出現(xiàn)的胃腸功能紊亂。

3、胰酶腸溶膠囊

補充胰酶促進營養(yǎng)吸收,適用于慢性胰腺炎患者食用淀粉類食物時。

食用山藥豆前應(yīng)充分加熱處理,過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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