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麻子油吃了會食物中毒嗎

患者:女,26歲 提問于2019-03-22 16:59

病情描述:
婆婆從老家?guī)砹寺樽佑?,晚上炒菜吃了一些,會中毒嗎?
共2個回答
高其宏 副主任醫(yī)師 去掛號
蕪湖市第二人民醫(yī)院 三甲 普通外科
少量的食用是不會中毒的,所以吃任何的食物都要有一定的量,麻子油不建議居家常用,所以還是把它放在工業(yè)用油的行列種,如果一旦中毒,那么就會頭暈、口干、惡心、手足麻木、走路不穩(wěn),重者興奮異常(如 多語幻視、哭笑無常)轉(zhuǎn)為抑郁、昏睡。這個時候要按一般急救原則對癥處理。
邸志勇 主任醫(yī)師 去掛號
黑龍江省醫(yī)院 三甲 普通外科
物極必反這是我們都知道的一個道理,很多的食物少吃沒有問題,但是過量了,那么就可以引起危害了,大麻子油與芝麻油不同,大麻子油棕褐色帶淺綠,內(nèi)含大麻酚,少量食用時無毒性作用,多食則可中毒。毒性物質(zhì)是四氫大麻酚、大麻二酚、大麻酚。最好將大麻子油作工業(yè)用油。如食用,量宜小。
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