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吃過(guò)燙的食物會(huì)引起食道癌嗎？

患者：女，33歲 提問于2019-01-16 12:15

病情描述:
我喜歡吃過(guò)燙食物，但是我擔(dān)心會(huì)引起食道癌，吃過(guò)燙的食物會(huì)引起食道癌嗎？
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃過(guò)燙食物是會(huì)引發(fā)食道癌的，而且有害身體健康，所以盡量不要吃過(guò)燙的食物。飲食進(jìn)入胃腸，口腔和食管是必經(jīng)之路。而“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會(huì)使其上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等，如果反復(fù)受到不良刺激，就可能誘發(fā)癌癥。因此，習(xí)慣于吃燙飯，喝熱飲的人口腔、食管患癌的風(fēng)險(xiǎn)高。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些人在日常飲食時(shí)比較喜歡吃一些過(guò)燙的食物，吃過(guò)燙的食物對(duì)健康是很不利的，并且還會(huì)誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)，過(guò)燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過(guò)熱，會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮，長(zhǎng)期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。
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