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聽說甘藍菜挺好的,哪里好?

患者:女,51歲 提問于2019-01-12 11:42

病情描述:
菜市場有些紫色的包菜買,說是叫甘藍菜,聽說甘藍菜挺好的,哪里好?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
甘藍菜是新晉的抗癌小能手,所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預防,包含癌癥冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分,可增強體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力,中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害,預防癌癥的發(fā)生。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
甘藍菜含有花青素,花青素具抗氧化作用,存在于紅紫甘藍中,能保護細胞免受自由基傷害。甘藍菜含有豐富的β—胡蘿卜素,是重要的抗氧化劑,在甘藍類蔬菜中,白菜含量最豐。β—胡蘿卜素可能有助於減輕心臟病和某些癌癥。β—胡蘿卜素可能有助于減輕心臟病和某些癌癥。甘藍菜富含雙硫氫硫基一種化合物,有抗氧化作用,幫助對付致癌物質(zhì)。
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