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春季可以吃芥蘭嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
老婆說春節(jié)的時候多吃一些蔬菜,可以補充身體的營養(yǎng),春季可以吃芥蘭嗎?
共2個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
春季如果身體的維生素或者是礦物質(zhì)缺乏,就有可能會導致一些春季的疾病出現(xiàn),所以在春季的時候應當多吃一些富含維生素以及礦物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果,塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春季可以吃芥蘭,芥藍味甘辛性涼,入肺經(jīng),有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風熱感冒咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調(diào)理。芥藍在烹調(diào)上,最好采用炒、熗的方法,不要烹制過熟,才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點。每100克芥藍新鮮菜苔含水分92~93克,維生素C51.3~68.8毫克,還有相當多的礦物質(zhì)。
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