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枸杞可以和雞肉搭配嗎？

患者：男，58歲 提問于2018-11-01 16:46

病情描述:
我的爸爸最近住院了，想用枸杞和雞肉給他熬湯。枸杞可以和雞肉搭配嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
枸杞和肌肉是可以搭配的。枸杞桃仁雞丁：取嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調(diào)料。將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、味精、蛋清、水生粉調(diào)勻上漿;另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、水生粉調(diào)成芡汁備用。鍋中放豬油中火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，鍋中放豬油燒到五成熱時，投雞丁入鍋快速滑散，即可盛起;鍋內(nèi)留余油，大蔥、姜炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨投核桃仁和枸杞，炒勻成。
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