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吃肉可以配大蒜嗎?

患者:男,37歲

病情描述:
我吃肉包子的時(shí)候經(jīng)常配著大蒜吃,請問這么吃好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
兩者可以搭配一起吃。瘦肉中含維生素B的成分,而維生素B在人體內(nèi)停留的時(shí)間很短,吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜素結(jié)合,不僅可使維生素B的分析出量提高數(shù)倍,還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì),促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義。
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