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瘦肉可以多吃嗎

患者:女,26歲 提問于2018-10-08 20:05

病情描述:
我喜歡吃肉,覺得瘦肉的脂肪少,就想多吃一些,只是瘦肉能不能多吃呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
瘦肉并不適合多吃。瘦肉中的蛋氨酸含量較高,蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?,而同型半胱氨酸過多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。
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