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少吃哪些食物可以降低患癌風(fēng)險？

患者：女，25歲 提問于2018-09-29 17:36

病情描述:
我平時很少去吃燒烤類的食物，因為聽說可能會致癌。到底少吃哪些食物可以降低患癌風(fēng)險呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
無論是啤酒、葡萄酒、烈性酒（白酒），還是其他含酒精飲料，都應(yīng)該避免飲用。限食鹽腌或過咸的食物 避免食用用鹽保存的食物。少吃燒烤（火燒、炭燒）、煙熏的動物性食物。在明火上燒烤或烹調(diào)肉類會形成具有致癌作用的雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的原因之一。
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