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科學(xué)的吃飯順序是什么？

患者：女，34歲

病情描述:
什么樣的吃飯方式。順序才算科學(xué)，才會(huì)對(duì)身體有好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

科學(xué)的吃飯順序建議先吃蔬菜水果，再吃蛋白質(zhì)類食物，最后吃主食類食物，有助于控制血糖和體重。

1、蔬菜水果

先攝入富含膳食纖維的蔬菜水果，可以增加飽腹感，減少后續(xù)高熱量食物的攝入量，同時(shí)幫助穩(wěn)定餐后血糖。

2、蛋白質(zhì)食物

接著食用優(yōu)質(zhì)蛋白類食物如魚(yú)肉蛋奶，能夠延緩胃排空速度，提供持續(xù)能量，避免血糖快速波動(dòng)。

3、主食類食物

最后攝入碳水化合物類主食，這種順序可以降低餐后血糖峰值，減少胰島素分泌壓力，對(duì)糖尿病患者尤為重要。

4、湯類飲品

建議在餐前或兩餐之間飲用湯水，避免邊吃飯邊喝湯導(dǎo)致食物過(guò)快通過(guò)消化道，影響消化吸收效率。

保持規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間，細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，配合適量運(yùn)動(dòng)，有助于維持健康的消化系統(tǒng)功能。

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